日本茶道的起源和发展，可分为三个历史阶段。

　　第一阶段隋唐，中国茶文化入“经”成“道”，并与禅随缘联姻时，有多批日僧前来留学，给日本带回了中国的佛与茶，始展日本茶文化“东方第一枝”。

　　第二阶段两宋，中国禅茶文化日渐成熟繁盛，此时，“取经”的日僧络绎不绝，名僧容西两次入宋，居留中国达二十四年之久，带回了禅味浓烈的中国茶道，并将圆悟禅师的《碧岩录》和“茶禅一味”的墨宝带回日本，自己又撰著《吃茶养生记》，由此成为日本佛教临济宗的祖师和日本茶道的先驱者。

　　第三阶段明清，在中国禅宗教义和“茶禅一味”的理念刺激和引导下，一种以崭新的精神和形式出现的茶道——草庵茶，在日本茶文化史上掀开了辉煌的一页，先驱者便是日本茶道的鼻祖村田珠光。

　　珠光曾跟随一休大师参禅，经过艰苦的修炼，最终成为一休大师的弟子，并从大师处得到了圆悟克勤的的墨迹。珠光将之运用于茶道，开拓出了日本茶道茶禅结合的新境界，这便是“墨迹开山”典故的由来。圆悟克勤的墨迹成了禅茶结合的最初标志，也是日本茶道界的最高宝物，人们走进茶室，都要在墨迹前跪下行礼，以示对圆悟的敬意。由此，珠光被确立为日本茶道的开山。日本茶道，也就从单纯的生活艺术，升华为禅茶一味的“美的宗教”。

　　一九九二年三月，日本里千家茶道专家多田侑史先生率团三十余人，千里迢迢来到中国湖北夹山寺朝拜，他在寺内用汉字写下了“猿抱子隐叠嶂后，鸟衔花落碧落前”的名偈。他说，在日本的茶道场所，都有这样的挂轴，几乎无人不知它的出处和内涵，这是夹山寺的开山祖留下的千古绝句呀！