理净法师答：一般在晚课蒙山施食仪规，每个咒的后边有小字注明。有的可能没有，就不用观想了。念蒙山也是一种慈悲心的表现，不一定非要观想，如果观想会真的召来孤魂，功德不够，法力不够可能不是很好。一般不主张在家中施蒙山。
如果说观想，普召请观想饿鬼道一切众生皆来到坛场；开咽喉真言观想一切孤魂等众咽喉细如针丝，肚子大如车轮，饥饿难忍，以此咒力使其咽喉打开，来受此食；甘露水真言观想此咒力加持，此水清凉周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，一时皆得甘露饮食；变食真言观想依此咒力，此食变为如须弥山，使得饿鬼皆以其饱。