1，顾客年龄结构分布调查

2，顾客职业分布调查

3，顾客行业分布调查

4，顾客职务调查

5，顾客收入状况调查

6，顾客月平均就餐频率调查

7，就餐人数调查

8，顾客平均每次消费金额调查

9，顾客就餐时间调查：

10，就餐原因调查

11，顾客选择就餐地点的影响因素调查

12，顾客就餐场所选择调查

13，顾客获知新的就餐场所的方式调查

14，顾客外出就餐乘坐的交通工具调查

15，顾客菜系偏好调查