星云法师：活的层次·迷悟之间 60 以食为天

　　「祸从口出，病从口入」，这已经是一句人人都能朗朗上口，也是颠扑不破的民间谚语。口舌之患，在现在的社会到处皆是；因吃而病，这种事例也是时有所闻。

　　现代人讲究饮食，所谓吃要吃得卫生，吃得健康。吃是维持生命必要的条件，甚至于中国人把饮食当成「天一样，因此说「民以食为天。」

　　饮食既然是生存必要的条件，但是我们也不能因吃而伤害别人的生命，影响别人的生存。过去有人把健康的饮食之道，规范成十事，分别是：少肉多菜、少杀多放、少盐多淡、少糖多果、少食多嚼、少车多走、少愤多笑、少忧多睡、少言多行、少欲多施。

　　古人对于日常所需，都指示子孙要惜福，不但日用要节省，饮食要淡泊，尤其不能暴殄天物。所谓「朱门酒肉臭，路有冻死骨。」当然，现在已经不是这种时代了。但是现在的社会失序，乱伦、伤害，残杀事件层出不穷，不能说与饮食没有关系呀。

　　现代人为了口腹之欲，不但鱼翅、燕窝、熊肝、豹胆。甚至就拿鱼来说吧，「一鱼数吃」、「活鱼现吃」，真是残忍无道，「以食造罪」到了无以复加的地步。所谓「欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声」，现在一般的社会人士，只贪图饮食享受，面对不断的天灾人祸、生灵不安，难道真的都没有一点觉省吗？

　　在加拿大的人民，即使钓到了鱼，如果没有一尺长以上，他们是不会忍心烹杀煮食的，一定要放回河里，以护生命的成长。现在世界上不少护鲸协会都用种种方法去影响临海国家，呼吁大家共同抵制、处罚滥补鲸鱼的国家，为的是要维持生态的平衡，不要让稀有动物在我们这一代绝种，那真是天大的罪过。

　　现在世界各国有不少的护生协会，不只是保护有情的生命，实际说来也是保护我们自己。所以护生协会要把护生的意义多加宣导，让每个人知道，保护生态，实质上就是保护自己的生存空间，也就是保护自己的生命。我们不能把自己一时的口腹之乐，建筑在其他众生的痛苦身上，如此有损自己的阴德、寿命，这是必然的因果；如果没有这样的因果，何必以「食」比「天」呢？

　　所谓「上天有好生之德」，可见我们在饮食上也要对生命多加爱惜。儒家有「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。所以君子远庖厨也！」只不知我们现代的圣人，现代的君子在哪里呢？

　　《人间福报》2003年7月2日

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