星云法师：管理三部曲·迷悟之间 55 小费

　　美国很大、很强，美国人也很自负、自尊，但美国却是一个习惯收小费的国家。住饭店、坐计程车，甚至擦皮鞋，乃至机场的打工人员为旅客提行李，都要给小费。日本领土不大，人民居家也很小，不过它是一个不要小费的国家，餐厅、饭店都没有接受小费的习惯。

　　小费也不一定是给钱，给人一句赞美、一次握手、一个笑容，受者也会非常欢喜。接受小费，其实也不全然都是服务阶层的人，就算是有钱人也欢喜农工小贩给他们小费。例如主妇到市场买菜，会跟菜贩额外要一把葱、一根蒜、一片姜，这不就是小费吗？甚至有车阶级的人，买车时也希望厂商多加给他一个配件，多打一点折扣，这不也是索讨小费的行为吗？

　　给小费究竟是好？是不好？给小费有时会养成贪小便宜的心理，有时也会提升服务的品质，服务好，当然小费就给得多。有的人吃一碗面五十块，却给了五百元的小费，因为我欢喜，所以小费能大能小。古今以来，中国大陆都是习惯给小费的地方，例如餐馆的跑堂，当你买单结帐以后，你说「不要找钱了，就算小费吧！」他会高喊「小费二十元」、「小费八十元」。

　　过去医生替人看病，或施行手术，病人无以为谢，便包个红包给医生。其实，这个红包就是小费。过去医院里有此温馨的风气，但慢慢的，有的医生端看病人所送的红包大小，来决定医疗品质的好坏，如此一来，反让红包造成医德有亏。古代东家聘请教席，要先奉上束修，表达尊师重道；但有一些人眼中只看到钱的多少，并不讲究教学的品质，慢慢的也让师道尊严堕落了。

　　给小费要给得有艺术，例如有的人看起来是在握手，实际上小费已经悄悄给了对方；或者在活动前先给小费，都能让收小费的人收得有尊严。

　　小费就是为了表达感谢之意，应该是一种惠而不费的行为。但是有的饭店小费收得太滥，一进门，拎皮包要给小费，拿锁匙要给小费，开房门要给小费，送茶水要给小费，甚至吃饭时，乐队演奏也要给小费。小费要得太多、太滥，令人嫌烦，所以也有改进的必要。

　　有一个笑话说，有个客人到餐馆吃饭，不断的按铃找服务人员。当服务人员走过来，客气的问道：「您有什么需要我服务吗？」客人第一次说，我是在试验你们的铃声响不响，第二次说，我想知道你的耳朵灵不灵，第三次又说我想看看你的脚程快不快。服务人员听后，满脸笑容说：「你放心，在你给小费之前，我们的铃声、耳朵、双腿都很灵光。」

　　世界上每个国家给小费的文化、行情各有不同，就如印度、泰国、尼泊尔、菲律宾、印尼、大陆，乃至非洲、欧洲等观光国家，都有收小费的习惯，事先了解，才能入境随俗。

　　给小费，让有钱的人感到自豪，也给低层服务者意外的欢喜。其实，不仅人要给小费，动物也要小费。海豚表演后给条小鱼，不就像人类的给小费吗？小费，只要给得适当，给得欢喜，也无不好。

　　《人间福报》2002年9月25日

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