记住，佛法无论大乘小乘、宗门教下、显教密教，无不是以智慧为核心。如果没有智慧，你在事上常常犯错误，你学佛法，把佛法都学偏了，学邪了，佛讲的中、正，你没有得到。所以在日常生活当中，对人、对事、对物要有智慧，智慧有分寸、有先后、有大小，不越规矩，要把世法里面仁义道德要做出来，给人做个好榜样，才不至于让别人看到产生误会。

素食是好，人家问你为什么素食？为健康，这大家就没话说。你对那些吃肉的人，你说吃肉将来冤冤相报，你吃牠，牠要吃你。他听不进去，他认为你在骂他，不但不能接受，反而结了冤仇。你说我为身体健康，这个没话说了。他也希望他身体健康。然后告诉他为什么肉不能吃。

五十年前，方东美先生过世了，他的夫人，方师母，很孤单，小孩三个都在美国，很少回来，那时在美国读书。我照顾她比较多，常常去看她。有一次我向她请教，问她，我们素食很多年了，习惯了，我说现在的猪肉、鸡肉，乃至于鱼，你们吃的这些东西，我们想想现在吃的这味道，跟二、三十年之前有没有差别？方师母沉默了大概五、六分钟，告诉我，有差别，味道不一样了。

什么原因？三十年前吃的这些肉，这些动物的肉，牠们饲养都是在户外，你到乡村里面去，农民养的，养的鸡鸭都养在外面，牠在没有被杀的时候，这些动物心情很好，牠很快乐，牠不一样。现在饲养的一出生就关在笼子里头，等于坐禁闭一样，牠一生从来没有出去逛逛，都关在笼子，一直到长大被杀害，牠是什么情形？像囚犯一样。心情不一样，那味道当然不相同，怎么能吃！

现在的这个肉食更不能吃！为什么？用的化学肥料，这个饲料，化学饲料。我大概是也有六、七年前，齐素萍居士带我参观庆云，她的道场，刚刚建好的。庆云那个地方有个养鸭的基地，养鸭子，这个地方养的鸭子，供给北京烤鸭三分之一，就是他们那里养的，量很大，北京烤鸭三分之一是他们提供的。带我去参观，我去了，看到这鸭子在高温，那个电灯泡很热很亮，这鸭子不能睡觉，就是叫牠吃东西，吃个不停，要牠赶快长大。

里面工作人员提了一只鸭子，放在我手上，跟我手掌一样大，这么长，一样大，问我，他说法师你看，这个鸭子出生多久了？我小时候在农村，看到的，鸭子要长这么大，至少要一个星期到十天，才能长这么大。他告诉我，昨天生的，今天就这么大。我说那你要拿出去卖的时候，养多久？他告诉我，两个星期到三个星期。这真能吃吗？这是化学肥料催牠长大，不是自然的，是用人工制造的。当时陪我去的有十几个人，我就告诉大家，你们看到了，不但这个肉不能吃，连鸭蛋都不能吃。在这个环境里面养的，你怎么可以吃它？

回过头来看看我们住在澳洲，我住在乡下，乡下牛羊鸡，养鸭养狗，养这些东西，统统都是放在野外，早晨放出去，晚上把牠赶回来，这些动物都认识家，都认识主人。那些鸡鸭生蛋都是生在外头，要到外面去找，不知道牠生在哪里，那不一样。这么一分析的时候，现在这肉食真不敢吃！古人讲的「病从口入，祸从口出」。病从哪里来？吃东西吃错了。所以素食不但卫生，而且卫性、卫心，性是很好的性情，心是慈悲心、爱心，素食有这三样好处。世间人讲究卫生，真正讲究卫生，生是生理，保护生理，就不能吃肉食。

那现在麻烦，蔬菜有农药、有化肥，也不健康了，水有污染。人类发明科学技术，科技是进步了，对我们的生活威胁同样也增加了，叫得不偿失。一九七0年代，汤恩比博士常说，我们要恢复健康，必须要回到过去用人工耕种、种植，才能回归到健康。他对于科学技术有批评，给人类带来一些负面作用，不能不知道。

文章恭录—二零一二净土大经科注第504集2013/11/7