在戒律里面，佛只讲不杀生。释迦牟尼佛当年在世间，他的生活方式是托钵，托钵，人家给什么吃什么，没有分别，没有执着。现在南洋小乘也是一样，他们还是托钵。只是不杀生，肉还规矩的三净肉，这个肉是你没有看到杀、没有听到杀的声音、不为我杀，牠不是为我杀的，这是戒经上许可的。梁武帝读《楞伽经》，《楞伽经》上佛说了一句话，菩萨大慈大悲，不忍心吃众生肉。他受了感动，于是他就开始素食，以他国王、护法的身分来提倡素食运动。所以，寺院庵堂出家人首先响应，以后在家居士也响应，这是中国佛门饮食文化的特色。这个我们要知道，不要到外国闹笑话。他们生活方式正常的，我们中国也是正常的。但是在现前这个时代，众生肉吃不得。为什么吃不得？牠饲养的方式不正常。我好像是在二00五年还是在二00六年，记不清楚了，齐素萍居士邀请我到庆云去参观海岛金山寺，那个时候还没有完全竣工，大部分都建好了。他们住的附近不远有一个养鸭的基地，规模很大，听说北京烤鸭有三分之一是他们提供的。邀我去参观，我去看了。里面管理人员就提了个小鸭放在我手上，跟我手掌一样大，也就是鸭子有这么长，这么大的，放在手掌上。他问我，他说法师，你看这个鸭子出生几天？我一看，我想至少应该是一个星期到十天，牠才能长这么大。他回答我，是昨天出生的。今天长这么大，这出乎我意料之外。我说：你这个鸭子，长大卖到北京去需多少时间？「两个星期。」这还能吃？他用什么饲料？化学的，让牠赶快膨胀。所以我回来告诉很多同学，鸡蛋、鸭蛋都不能吃，为什么？牠不正常。你说这个多可怕！所以现在奇奇怪怪的病这么多，从来没听说过的，病从口入，这怎么能吃！连素食都有问题，蔬菜、稻米也用化学肥料、用农药，现在还改变基因，更可怕了！

文摘恭录—净土大经解演义（第四五九集）2011/6/19 档名：02-039-0459