龙井茶因其产地不同，可分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三大种类。其中杭州市滨江 萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县区域为钱塘产区。现绍兴、新昌、嵊州、诸暨等县区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县部分乡镇区域为越州产区。除了西湖产区168平方公里的茶叶为西湖龙井，以西湖龙井品质最佳。除了西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

 

　　西湖龙井因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井。

 

　　钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域。钱塘龙井因为有很多的茶叶品种，其中包括群体种，龙井43和乌牛早，而悦田产区当中百公塘的茶叶就属于群体种，也因为百公塘的地域特殊，所以当中的群体种品种也是属于极其珍贵的品种。