原料：

　　紫苏梅,紫苏梅汁,绿茶粉,水,果冻粉,细砂糖

　　做法：

　　1.取一模型,放入1颗紫苏梅备用。

　　2.果冻粉及细砂糖混合均匀备用。

　　3.将水煮至滚沸,加入紫苏梅汁及绿茶粉搅拌均匀,转小火,再慢慢加入作法2的材料迅速速搅拌均匀,待煮开后即可熄火。

　　4.将作法3的材料倒入作法1之模型中,待凉凝固后即可倒扣于盘中。