自从食疗的概念深入人心后,人人都可以凭借一本或者几本食疗书籍给自己和家人的身体做调养了,有时还省了上医院的麻烦。但遗憾的是,一些我们看似健康或危险的饮食信息,有可能结果是恰好相反的。一旦信错就会造成健康受损。因此以下饮食误区,大家要格外小心。

　　误区一:胆固醇过高,不能吃鸡蛋

　　鸡蛋确实含有大量胆固醇,一个鸡蛋约含有200毫克。但这种胆固醇不能直接进入血液。如果你的新陈代谢正常,每天一个鸡蛋可以放心吃,不会造成任何伤害。贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康,也无法预防胆固醇提高,反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。

　　误区二:喝啤酒就会引发啤酒肚

　　0.5升啤酒总共只有105千卡热量。事实上喝啤酒发胖的原因不在酒而在于下酒菜。一般下酒菜都是重盐、重辣,如此超负荷的饮食肯定会引发肥胖,不过啤酒喝少一点也是好的。

　　误区三:喝咖啡解酒

　　进入年末,饭局增多,饮酒量也会飙升。很多喝酒的人还会驾车回家,为了解酒喝咖啡的人众多。但其实咖啡只会加速酒精进入血液。

　　误区四:吃纤维多多益善

　　人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外,还会选择服用一线食物纤维的保健品,如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等,好像一天不吃纤维就会感觉身体不适。但吃得太多,特别是人工合成的纤维,对人体是无益的。

　　误区五:吃糖是“犯罪”

　　铺天盖地的新闻、信息以及各种小道消息都在批判糖的“罪状”,极力倡导无糖的健康生活。特别是需要减肥瘦身的女性。但只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%即可,如果你每天摄取2000大卡热量,既可以补充身体所需的糖分,也可以愉悦心情。

　　误区六:吃辣对胃有害

　　适当食用辣食,例如辣椒和芥菜,不仅能够杀死病菌,还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。胃部已有疾病的朋友可选择不吃。

　　误区七:一日三餐“粗茶淡饭”

　　粗粮风盛行后,很多人崇尚一日三餐“粗茶淡饭”。但饮食并非越清淡越好,并非越粗越好。实验证明,粗粮食用过多可引发胃癌。因此每天食用一些鸡蛋、乳制品、瘦肉等食物是必不可少的。一般每天摄取蛋白质可控制在70至80克,其中优质蛋白质应占50%。因此,粗细搭配才是饮食均衡的王道。

　　误区八:所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇

　　经过实验研究发现,饱和脂肪也有很多种,它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。硬脂酸作为饱和脂肪,存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中,这种饱和脂肪并不会提高有害的LDL(低密度脂蛋白)胆固醇,相反会增加有益的HDL(高密度脂蛋白)胆固醇的水平。