高血脂是我国高发的一种慢性病，也是多种心血管疾病的主要危险因素。目前我国高血脂患者的治疗出现治疗率低、控制率低的情况。事实上高血脂发病机制除了与先天的遗传基因有关外，后天的饮食和生活方式也起了很大的作用。 因此，对于高血脂的预防和治疗，要在饮食方面多些功夫。

　　血脂异常，特别是血总胆固醇升高者，必须首先进行饮食治疗。即使服用调整血脂的药物，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低。长期坚持饮食疗法可使血脂下降10%甚至20%，轻度血脂异常者，不一定要服药也可使血脂降至合适水平。

　　高胆固醇血症治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低5.7毫摩尔/升(如有冠心病则应低于4.7毫摩尔/升)以下。而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入，以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等得到及时防治，并增加心血管的保护因素。

　　那么血脂稠吃什么好

　　1.蛋白质性食品：适宜的食品，脂肪少的食品，牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）。

　　2.碳水化合物食品：适宜的食品，米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类。

　　3.维生素、矿物质食品：适宜的食品，蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱。

　　4.脂肪类食品：适宜的食品，植物油、少量奶油、沙拉酱。

　　5.其他食品：适宜的食品，淡红茶、酵母乳饮料。