主料：红枣（干）250克，淀粉(豌豆)50克，小麦面粉50克，植物油75克。

　　做法：

　　1.首先红枣用开水浸上一两个小时备用，水份充足，红枣肉才更好吃。

　　2.面粉若干，再兑凉水至糊状，可以依个人口味加入炼奶、白糖水或蜂蜜和鸡蛋，最好加一点发酵粉。

　　3.油下锅，煮至冒小泡泡，将浸泡好的红枣蘸上面糊，放入锅中炸至金黄色即可~ 炸红枣制作提示 因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。