老年人贪甜，想吃甜食，饭菜网小编建议老年人吃甜不妨适当食用红糖。红糖不仅适合月经不调和坐月子的女性吃，更特别适合大病初愈、年老体弱的人吃。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素和矿物质，吃红糖的好处有哪些?红糖的食用价值分析。

　　红糖的食用价值

　　红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精炼，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。

　　每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

　　中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。所以专家建议，老人在吃糖时，应多选择红糖。

　　搭配食用的红糖价值更高

　　红糖与红薯、姜汁一同煮，不仅具有养生功效，更是一道别具风味的点心;红糖与银耳、枸杞、红枣或、红豆一起煮，有利水利尿的功效;红糖加入桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果。

　　红糖的适宜人群

　　中医认为红糖性温，适合怕冷体质虚寒的人食用。所以红糖不仅适合月经不调和坐月子的女性吃，更特别适合大病初愈、年老体弱的人吃。