冬日养生各营养须知

　　维生素A

　　维生素A对免疫功能的正常运作至关重要。它刺激各种免疫过程，增强白血细胞的功能，还能增加抗体反应。

　　维生素C

　　维生素C有助于对抗细菌和病毒，还能刺激所有的白血细胞与压力作战。“高级营养研究”杂志建议我们每天摄入一到三克的维生素C，以达到增强免疫系统的效果。

　　维生素D

　　有足够的维生素D来保护自己有助于保持恒定的T细胞数量，让它们作为前线的免疫防御系统的一部分。研究证明，维生素D不足会抑制免疫反应。

　　维生素E

　　维生素E对免疫系统的健康具有强大的效果，单靠饮食很少能提供足够的份量。维生素E也有助于清除血液中的毒素，并能增加对感染的抵抗力。

　　铁

　　铁对总体的健康至关重要。膳食中铁减少10%就可能让免疫系统受到抑制。

　　硒

　　硒能刺激白细胞和胸腺的功能，而低硒水平会导致抑制免疫力。研究表明，我们需要以高于正常饮食中摄取的硒来增强免疫效果。

　　锌

　　锌和维生素C一样，具有抗病毒特性。当锌水平降低时，T细胞数量就会跌幅，胸腺激素水平也会降低，而且白血细胞的活动效率也变得更低。这些情况当你在得到足够的锌时会很容易逆转。