菠萝一般为生食，中医认为，菠萝其色、味皆入脾经，具有补脾益气、消食开胃、生津止渴的功效。吃菠萝可解腻消食。菠萝还含有一种酶，能使血凝块消散，避免血管阻塞，保护心脏，防治心脏病。由此可见，菠萝是名副其实的“沁人心脾”的水果。

　　作为消化道食疗佳品，取菠萝1个，橘子2个，将菠萝去皮后切成小块，榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀，每次饮用20毫升，每日2次，可治消化不良;取菠萝1个，去皮后切成小块食用，每日3次，可治痢疾;取菠萝叶30克，水煎后服用，每日2次，可治肠炎腹泻。

　　食用菠萝时应注意，必须先在盐水中浸渍，以除去蛋白酶和甙类物质，避免个别人过敏或口腔黏膜不适。