秋天的健康食补法 |
 
北方的秋天很短,有时不太明显,但从养生角度来讲却很关键。从漫长炎夏转至冷冬的交替,需要更多呵护,让身体储存能量度寒冬。因此,如能在秋季善加保养,冬季勤于养生储存精力,则来年身体健康必可更上一层楼。
初秋起,防秋燥
入秋以后,气候干燥,皮肤黏膜水分加速蒸发,身体容易出现燥热情形:如皮肤干燥、咳嗽、喉咙发炎、肿痛、口干舌燥等,在中医称之为秋燥。《红楼梦》女主角林黛玉,每到秋天必犯咳嗽宿疾,遍寻名医也无法改善。中医认为,秋燥最易伤害娇弱的肺系统(包括现代医学的呼吸系统,口、鼻、肺脏及皮肤毛细孔等),产生全身性的秋燥症。
由于炎夏活动力强、损耗多,专家强调,秋季更需要特别的饮食调养来回复身体状况,并储存对抗寒冬的能量。
秋天的饮食重点在柔润温养,尽量选择水分多且容易消化吸收的食品,如百合、白木耳、梨、葡萄、豆浆等,来滋润干枯的五脏六腑,避免油炸辛辣的上火食物。而秋天盛产的蔬果不但新鲜,也正是秋季保养的最佳食品。食疗专家指出,不需昂贵的燕窝、人参来滋补,时令的梨子、柚子、柑橘等就具有不错的滋润效果。
此外,入秋之后天气转凉,也是肠胃疾病好发的季节。因此在饮食中要注意调养肠胃,建议以温食为主,少吃如西瓜或生菜色拉等寒凉食物等,以免肠胃不适。
|