主料:花生,红豆,绿豆,芝麻

　　做法：

　　1. 清锅炒面,重点是常炒,炒的均匀为上,可以不时用面铲将面球打散。先大火后小火

　　2. 等面炒熟的时候,将面铺向四周,中间放油。

　　3. 油七成熟时将面搅进油中,翻炒,至油溶于面中。出锅

　　4. 将油茶面平摊于干净的纸上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。

　　5. 另炒香芝麻。吃的时候加糖热水冲。