荷花粥采摘盛开的荷花瓣阴干切碎备用。用粳米100克煮粥,粥熟入荷花10～15克,煮一二开即成。常服荷花粥能使面色红润,皮肤光滑细腻,可延缓衰老。

　　金银花粥取鲜金银花30克(干品10克),煎浓汁(去渣)约150 毫升,用粳米100克,再加水600毫升,煮成稀粥,每日早晚温服。常服此粥能降低血清胆固醇,降血压,耳聪目明。

　　菊花粥粳米50～100克煮粥,粥熟时放入菊花10～50克,再煮一二开即成,食时放入冰糖。此粥具有清热明目,养阴潜阳,有益夏季风热感冒和高血压患者以及干涩者。

　　决明花粥取鲜决明花30克(干品12克),煎浓汁(去渣)约150 毫升,用粳米100克,再加水700毫升,煮成稀粥,每日早晚温服。常服此粥能清肝、明目、润肠、通便,有预防动脉粥样硬化和心血管疾病的作用。