秋季喝粥也可进补 |
 
中医提醒,秋季不能盲目进补,该吃什么可以进补呢?专家为大家介绍一下喝粥进补的好处。 专家称粥为天下之第一补物,《随息居饮食谱》称粳米甘平,宜煮食。粥饮为世间第一补人之物。《本草纲目》介绍药粥62种。 煮粥配料灵活,不论是为了好吃还是为了健康,可以随时变化。 例如按季节喝粥,春天喝菊花粥,养肝解毒;夏天喝绿豆粥,清热消暑;秋天喝银耳粥,滋阴润燥;冬天适合喝八宝粥,温胃健脾。 按养生健身喝粥,失眠者可喝百合莲子粥安神补心,腰膝酸软者喝枸杞桑葚粥补肾壮骨,产妇可以喝小米红糖粥养血健脾,水肿者可以喝红豆 荷叶粥清热利湿,大便溏泻者可以喝大枣糯米粥健脾益气,小便不利者可以喝苡仁玉米粥利水渗湿,便秘者可以喝山药蕃薯粥益气通便。 用鲜花做原料煮粥,清醇怡神,鲜美爽口,如百合花粳米粥可以清心安神、止咳润肺;桂花粳米粥可以提神醒脾、化淤散淤;金银花粳米粥可用 于风热感冒、咽喉红肿;凌霄花苡仁粥可活血化淤、养肝健脾,适合肝肿瘤的病人。以花煮粥,米应先煮,粥好再下花,花煮适度即可。 |