脂肪肝的治疗方法一般是先找出病因。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。

　　此外调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

　　并且补充足量的硒，让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用，硒麦芽粉、五味子为主要原料制成的养肝片，具有免疫调节的保健功能，对化学性肝损伤有辅助保护作用，有养肝、保肝、护肝作用。

　　另外要适当的增加运动，促进体内脂肪消耗。行走或仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。而药物的治疗到目前为止，尚无防治脂肪肝的有效药物，以中药长期调理性的治疗较好。