同时，专家指出，清晨起床后喝一杯咖啡可醒脑，白天工作时轻呷一口咖啡可提神。所以，此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略清淡为宜。咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡应掌握一定的时间，要适时适度。咖啡或茶不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。喝咖啡时，不管冷热都应喝一些白开水。这样做一是可以去除口腔异味，以便更好的品味;二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会上火。

　　1.提神醒脑咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;

　　2.强筋骨、利腰膝咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动(运动食品)功能。

　　3.开胃消食咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化(消化食品)、防止胃下垂，还有快速通便作用。

　　4.利窍除湿咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。

　　5.活血化瘀咖啡所含的亚油(油食品)酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。

　　6.平肺定喘咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。

　　7.燥湿除臭咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。

　　8、喝咖啡可护肝，解酒。

　　9、咖啡可减肥(减肥食品)喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。

　　10、黑咖啡可有效改善低血压。

　　11、黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老(抗衰老食品)。