黑木耳是常见的菌类食物，营养价值极高，同时也具有很高的药用价值，经常食用可起到很好的防癌抗癌功效，下面我们就为大家详细的介绍一下黑木耳的食疗功效。

　　黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，是一副药食两用的品种。中医认为木耳既可以凉血止血之功，还有抗癌作用，需要注意的是木耳不宜鲜用。黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。

　　黑木耳治老年斑：黑木耳适量。洗净焙干为末，每日餐后热汤送服3克。可治面上黑斑，一个月后即可见效。

　　木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

　　黑木耳的一些食疗方：

　　1.木耳羹：

　　木耳15~30克，湿水浸泡，洗净，以水煮烂后，加白糖适量服。

　　本方主要取木耳止血和养阴的功效。用于吐血、便血，痔疮出血，或妇女崩漏失血，而咽干口燥者。

　　2.木耳散：

　　木耳60克，炒至见烟为度，加血余炭10克，共研细末。每次服6~10克，温开水或淡醋送下。

　　《孙氏集效方》有木耳、头发灰两味，今以血余炭取代头发灰。本方配以血余炭增强木耳的止血作用，前者又能化瘀，止血而不留瘀血。用于妇女崩中漏下，或有瘀血者。