在冬季喝养生粥在中国已有悠久的历史。养生粥是把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来，寓药粥于食补之中，具有祛病而不伤正气的特点。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担。下面小编就为大家介绍4种健脾清肠粥。

　　1.番茄粥原料：番茄、西米、白糖。做法：先用开水略烫一下，撕去外皮，刀切成丁块，西米用清水浸泡发好，旺火烧开水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。

　　2.莲子百合糯米粥原料：莲子、百合、糯米、白糖。做法：莲子、百合在水中泡20分钟，糯米锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合。煮至稠即可食用。莲子百合糯米粥具有健脾功效。

　　3.山楂粥原料：山楂30克、大米100克、砂糖10克。做法：将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。

　　4.赤豆山药粥原料：赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米。做法：山药洗净、刨皮、切块，放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮烂，加入适量白糖稍炖即成。