荷叶是莲的干燥叶，含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。还有清暑利湿、升发清阳、凉血止血、散瘀止血等功效。

　　荷叶的中毒表现为惊厥、血压下降，严重时可引起阵发性痉挛，但血压并不下降。这是因为荷叶中含有多种生物碱及有机酸，还含抗有丝分裂作用的碱性成分。食用中毒量的荷叶可导致惊厥，能使血压下降，更大剂量可引起阵发性痉挛而血压并不下降，另外还含有甲基氢氧化物，有箭毒样作用。