石斛是我国久享盛名的名贵常用中药，药用历史也悠久，具有药用和保健作用。石斛茎中还含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效。还有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板、治疗白内障等作用。

　　此外，石斛还能显著提高超氧化物歧华酶水平，降低过氧化脂质，调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶，起到延缓衰老的作用。而且石斛兰含有的多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐射等多种功效。

　　另外，石斛含有的酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。石斛还有一定解热镇痛作用，能促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢、抗衰老等作用。