食材和调料:

　　小茴香3钱,八角3粒,桂皮1钱,花椒2钱,盐1小匙,酱油1大匙,素蚝油1大匙,糖1大匙

　　做法:

　　1.将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为素香卤包。

　　2.卤包和水600㏄放在锅子里,浸泡20分钟备用。

　　3.开大火,加入所有调味料,煮滚后即完成素香卤汁。