主料： 鸡蛋 4个 黑巧克力100 克

　　辅料： 蛋黄4个 糖150克 肉桂粉1/4茶勺 香草香油1/4茶勺 鲜奶2杯 淡奶油1杯 焦糖： 水1/2杯

　　做法：

　　1.蛋、蛋黄、糖、香草香油于碗中拌匀。

　　2.糖溶于水，慢慢煮至焦糖色，倒入烤碗中。

　　3.鲜奶、淡奶油混合煮热，加入巧克力煮溶。

　　4.巧克力溶液煮溶的样子。

　　5.将热但是不烫的巧克力溶液缓缓倒入蛋黄液中搅匀。

　　6.将溶液倒入烤碗中。

　　7. 170度，40分钟。给每个烤碗都盖上锡纸，避免过熟。 如果用筷子轻轻碰表面，感觉没有液体粘住就表明已经熟了。但是它还有一定的流动性，并没有完全凝固，接着放入冷冻室1-2小时，然后倒扣在盘子上，上下晃动，布丁就会出来了。