食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。黄精的药用价值,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。

　　黄精 属百合科植物。收载于陶宏景《名医别录》,被列为上品。李时珍认为是服食要药,故又有仙人余粮等别名。

　　≮美食性昧 ≯

　　甘、平,无毒。

　　≮美食成分 ≯

　　东北黄精根含有菸酸,粘液质,醌类成分,淀粉及糖类。多花黄精含有强心甙。

　　≮美食药理 ≯

　　1、抑制尿糖和血糖 (对于盐酸肾上素引起的血糖过高症,有显著下降作用)。

　　2、降低血压。

　　3、能抑制皮肤真菌。

　　4、滋养强壮。

　　≮美食功效 ≯

　　适用于病后体弱,贫血,神经衰弱,高血压,糖尿病。此外还适用于皮肤病。

　　高血压,神经衰弱、头昏失眠:

　　黄精9克,罗布麻叶4·5克,水煎代茶,持续常服有效。

　　病后虚弱,贫血,神经表弱,枯神萎靡,目暗,足膝痿软无力:

　　黄精、枸杞子各12克,水煎或泡酒服。

　　体癣或足癣:

　　黄精制成浸膏,抹患部,每日2次。

　　糖尿病:

　　黄精15克,淮山药15克,忽木根皮12克,水煎服,一日2次分服。

　　黄精的药用价值为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。