主料： 面粉300g 牛奶180g 白糖30g 辅料： 油适量 葡萄干50g 枸杞50g 酵母3g 调料： 葡萄干枸杞蒸饼详细制作步骤 葡萄干枸杞蒸饼做法 1 牛奶用微波炉加热至微热，将酵母、白糖放入牛奶中，溶开，倒入面粉中，和成光滑的面团。 2 面团盖保鲜膜放在温暖处醒发至两倍大。 3 取出面团，反复揉出里面的空气，把面团擀成长方形的大片。 4 在面片上刷少量油。 5 在面片底部铺上葡萄干和枸杞。 6 将葡萄干和枸杞卷起封严。 7 从底部向上卷起，卷成卷儿，将面卷搓成长条。 8 从长条一端向另一端盘起来，盘成圆形，尾部收在底部。 9 擀成圆饼。 10 在面饼上再撒些葡萄干和枸杞。 11 放屉上醒发二十分钟。 12 入蒸锅中火蒸二十分钟，关火后闷三分钟再打开盖子。