主料：粳米100克，木耳(干)15克，红枣（干）8克，冰糖10克。

　　做法：

　　1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2.黑木耳放冷水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状。

　　3.红枣洗净，去核，备用。

　　4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入用旺火烧沸，下入黑木耳、红枣，改用小火熬煮约45分钟。

　　5.黑木耳、红枣熟烂、粳米成粥后，加入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。