孕妇可以吃蚕豆吗 |
 
孕妇是可以吃蚕豆的。但是一定要吃熟的蚕豆,而且一次不能吃的太多。这是因为有些人吃了蚕豆后会出现急性溶血性贫血,但一般会在几天内恢复正常,也有大约十分之一的病例会在急性期死亡,这就是俗称的“蚕豆病”。一旦发生这种病,应赶紧就医。 患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝,表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。而患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆,家中有蚕豆病史的孕妇更是不要吃蚕豆。 蚕豆的营养价值确实很高,蚕豆性味甘平,富含维生素C、B1、B2,以及钙、铁、磷等矿物质,能益气健脾,利湿消肿,特别适合脾虚腹泻者食用,有增强记忆力的作用,对预防肠癌有一定的作用,还可以延缓动脉硬化,蚕豆皮可以降低胆固醇,促进肠蠕动。 |