糯米雨花汤圆的做法 |
 
食材和调料: 糯米粉 可可粉 吉士粉 做法: 1.糯米粉用开水和面,揉成面团。分出两小块和可可粉,吉士粉揉成两种颜色的面团。 2.糯米面团搓粗条,可可面团搓细条,隔开围绕糯米面团摆好。 3.下成小剂子,包入豆沙馅,做成汤圆,形状不一定要很规则。 4.将其搓成长条,两边反方向旋转,这样纹路会越来越细。 5.包好的汤圆入蒸笼蒸熟,也可以用水煮,只是花纹的效果没有蒸的好。 6.蒸好的汤圆放入小碗,倒入开水,以假乱真的雨花石就做好了。 |