山药糯米粥

　　原料：山药，糯米，水

　　做法：

　　1.糯米用水浸泡20分钟，山药洗净切丁；

　　2.糯米放入锅中，加水煮开；

　　3.待糯米涨起后放入山药，煮至山药熟即可。

　　糯米油条糍饭团

　　原料：糯米，油条，黑芝麻，白糖

　　做法：

　　1.先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时；

　　2.捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透；

　　3.将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整；

　　4.将油条折半小段放在糯米饭中间，上面撒上些黑芝麻和白糖；

　　5.最后将保鲜纸从外向里卷紧，成糯米油条糍饭团。

　　南瓜糯米饭

　　原料：南瓜，糯米，红枣，葡萄干，枸杞，蓝莓干，蔓越莓干

　　做法：

　　1.南瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，红枣去核切丝；

　　2.糯米加清水上锅蒸熟，稍凉后加入果干，充分拌匀；

　　3.将糯米饭填入南瓜盅，开水上锅，大火蒸8分钟即可。

　　水晶糯米块

　　原料：糯米，大米

　　做法：

　　1.糯米和大米混合，淘洗干净后用清水浸泡至米粒可轻易碾碎；

　　2.浸泡好的米沥干水份，分批用擀面杖碾压成粗粒碎米；

　　3.蒸锅里垫上一块干净的纱布，铺上碎米蒸半小时至熟；

　　4.出锅凉至手可以接触，隔着纱布反复折叠按压；

　　5.直至揉成光滑等分成小份，按成饼状自然晾干；

　　6.食用时可蒸热或煎软，佐玫瑰酱、桂花蜜均可。

　　椰丝糯米团子

　　原料：糯米，豆沙，椰丝

　　做法：

　　1.糯米用清水浸泡，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟；

　　2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿的笼屉布包起来；

　　3.用擀面杖捶打至看不出完整的米粒，将糯米团分成小剂；

　　4.然后包入豆沙馅，在椰丝中滚几下，装盘即食。