红豆馅面包的做法 |
 
食材和调料: 高筋面粉300克,牛奶170毫升,鸡蛋1个,奶粉20克,盐3克,糖30克,干酵母4克,黄油30克,红豆馅300克 做法: 1、将除黄油和红豆馅以外的全部材料放入面包机搅拌; 2、10分钟以后将软化的黄油放入继续搅拌,发酵至两倍大; 3、将发酵好的面团取出,先排气,然后分割成8个滚圆松弛15分钟; 4、将面团擀成圆形,包入红豆馅,放入烤盘,进行二次发酵; 5、二次发酵结束,表面刷蛋液,放入烤箱中层,180度,上下火,15分钟。 |