酥炸大豆糕的做法
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主料：
大豆，鸡蛋，盐，椒盐，菜籽油
做法：
1.将黄豆洗净，入加有盐的沸水锅中煮熟；
2.黄豆取出晾干水分，捣茸，入盆中；
3.盆中加鸡蛋调匀，制成条方糕裹上一层干豆粉；
4.入热油锅中炸至呈金黄色且酥脆时起锅，装盘，撒上椒盐即可。
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