原料：

　　上海产山实牌青豆粒500克,葡萄干30克。调料白糖15克,巴西橄榄油20克,橙汁15克,什锦果酱15克,沙拉酱15克。

　　做法：

　　1、将青豆入锅中煮至皮爆开,放入清水中去壳、洗净,控水后打成泥待用。

　　2、把葡萄干切成碎末待用。

　　3、把橄榄油放入锅内烧至六成热,倒进青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分钟左右炒透、炒香后,装进三只小碗,填实后扣在盘子上,分别浇上橙汁、什锦果酱、沙拉酱成三种颜色即可。