麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。麦片曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的片字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，麦片通常被放在牛奶和果汁里或做成麦片粥加以食用。

　　麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。且据一项新的研究表明，喜欢吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。