电饼铛空心芝麻烧饼的做法简单是电饼铛食谱的常见菜,不一定要看电饼铛空心芝麻烧饼视频才能学会,但怎么做电饼铛空心芝麻烧饼最好吃。

　　材料:

　　主料:普通面粉120g

　　配料:酵母粉2g、白砂糖1茶匙、温水80g、白芝麻适量

　　教您电饼铛空心芝麻烧饼的家常做法,如何做电饼铛空心芝麻烧饼才好吃

　　1.面粉中放入白砂糖,搅拌均匀;

　　2.酵母粉用温水调匀,倒入面粉中;

　　3.将面粉揉成面团,盖上湿润的纱布,放置温暖处进行发酵;

　　4.面团发酵至两倍大时取出,反复揉至面团光滑;

　　5.将面团搓成长条状,分成若干面剂,面剂需要一半大,一半小,将大些的面剂擀成圆片,另取一个小些的剂子捏成面球,沾一层油,放在圆片中央;

　　6.用原片将小面球包进去,收口向下摆放,轻轻按成圆饼;

　　7.电饼铛刷一层油,进行预热;

　　8.小饼刷一层水,粘一层白芝麻,放入预热后的电饼铛,芝麻面朝上,小火慢慢烙熟即可。

　　心得分享:

　　1.面粉中加入少许细砂糖,有助于面团的发酵;

　　2.注意小面剂的大小,太大不易包入,太小则撑不起饼皮;

　　3.小面剂表面一定要充分刷油,以免与饼皮粘连;

　　4.没有电饼铛的同学,这款烧饼也可用平底锅烙熟,或者用烤箱烤熟。