核心提示:茶籽油好处多,你知道多少?

　　茶籽油跟我们常说的茶树、茶叶无关,是由一种叫做油茶树的木本植物果实压榨提炼而来的。

　　油茶树树龄达上百年,其果实有长寿果之称。茶籽油与橄榄油、椰子油、棕榈油并称为世界四大木本植物油。

　　茶籽油跟橄榄油成分相似:不饱和脂肪酸含量高,油酸、亚油酸含量高,还含有抗氧化的角鲨烯、山茶皂苷、茶多酚及多种维生素,可直接食用。

　　除烹饪使用外,对于特殊人群,还有以下几种食疗方——

　　高血压及高胆固醇患者:取两汤匙茶籽油拌白米饭早上食用。

　　便秘患者:每天早上空腹喝一汤匙茶籽油。

　　脚常抽筋者:取适量茶籽油炒瘦肉加生姜一片,炒熟之后食用。

　　产妇:用茶籽油炒菜,可清肝解毒及消除怀孕期间小腹脂肪,恢复身材。台湾女性“月子养生”中最常提到的“麻油鸡”,就是用茶籽油煮鸡,另外,用茶籽油炒腰子也是产后很好的补品。

　　肠胃虚弱人群:茶籽油加葡萄、狗尾草炖鸡可以健胃。