主料： 大豆500克

　　辅料： 橘饼25克

　　调料： 盐50克 白砂糖75克 甘草15克

　　盐水黄豆详细制作步骤

　　把洗净的黄豆倒锅里，加水没过黄豆0.5-1厘米，放点盐，盖好盖，用旺火煮约15分钟，移小火焖煮至熟离火，待豆温热时，放入糖，橘饼，甘草末，用锅铲不断地拌和，至卤汁收尽即成盐水黄豆。