三杯豆腐的功效与作用:

　　预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

　　三杯豆腐的食材和调料:

　　豆腐 九层塔 米酒 酱油 麻油 姜 辣椒 豆瓣酱 糖味素

　　教您三杯豆腐的家常做法,三杯豆腐怎么做好吃

　　1.先把豆腐切成片状。

　　2.锅里放油,5成热放入豆腐。

　　3.炸到两面金黄即可。

　　4.一面上色后反过来再炸另一面。

　　5.盛出来放到铺了油纸的盘子里控油。

　　6.麻油、酒、酱油,姜片、辣椒。

　　7.热锅后,放入麻油烧热,放入姜片、辣椒煸炒出香味。

　　8.放入豆腐。

　　9.翻炒均匀。

　　10.添加酱油、米酒及调味料烧煮至汤汁收乾,

　　11.放入九顶塔(没有九顶塔可用菠菜代替)翻炒均匀,即可出锅。

　　12.盛入盘中,就可以吃了。