滑豆腐脑的做法 |
 
滑豆腐脑的做法简单是豆腐做法大全的常见菜,不一定要看滑豆腐脑视频才能学会,但怎么做滑豆腐脑最好吃。 滑豆腐脑的食材和调料: 豆腐脑: 原味(淡)豆浆 2公升 熟(食用)石膏粉 半大匙(1/2 tbl spoon或7.5ml) 玉米粉 2大匙(2 tbl spoon或30ml) 调味: 红糖 6大匙(可按自己喜欢加减份量) 姜汁 2小匙(2 tea spoon或20ml) 热水 150ml 教您滑豆腐脑的家常做法,如何做滑豆腐脑才好吃 调味: 将姜汁磨好,放进一小碗 加热水然后加所有的红糖,搅拌至糖完全融化备用 豆腐脑: 这是全部材料,左边是食用石膏粉,中间是原味豆浆,右边是玉米粉 先把豆浆放进锅里,不蓋盖煮开,在等待豆浆开的时候进行下面的操作 把玉米粉跟石膏粉放进一个有盖的容器里,加一点凉水开成粉浆,要注意必须搅拌至没有颗粒才行 待豆浆煮开后,把有盖容器里的粉浆再搅拌一下,使沉淀消失,把容器放进碗盘里,以防冲的时候溢出。 把豆浆锅提高,如图示般把豆浆冲进粉浆里 盖好,静待十五分钟 |
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