主料：

　　大麦,豇豆,碱,赤砂糖

　　做法：

　　1.将大麦米与饭豇豆分别洗净，用冷水充分浸泡。

　　2.锅内加入约1000亳升冷水，放入大麦米与饭豇豆，先用旺火煮沸，再加入少量碱面，改用小火煎煮，并不断搅动，以防大麦糊底。

　　3.待粥煮至麦熟豆花时，加红糖调好味，再稍煮片刻即成。