主料：眉豆 1000克 小麦面粉 1000克

　　辅料：杏脯 50克 苹果脯 150克 山楂脯 50克 葡萄干 50克 酵母 15克 泡打粉 5克

　　调料：白砂糖 200克

 　　饭豆糕详细制作步骤

　　1. 饭豆淘洗夹角后加入清水煮软；

　　2. 沥干水分后加入面粉、白糖、干酵母、泡打粉、清水，揉和成面浆；

　　3. 再放入9寸方盒内刮平表面，撒入少许什锦果脯粒；

　　4. 上笼用旺火蒸熟后冷却，切成菱形块状即可。