主料： 核桃 250克 黑芝麻 250克

　　辅料： 赤砂糖 500克

　　做法:

　　1.黑芝麻、核桃仁分别炒香；

　　2.将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠；

　　3.加黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖；

　　4.将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。