主料： 花生400 克

　　辅料： 姜1 块 花椒1.小把 八角1个 干红椒5.个

　　调料： 盐少许 糖少许

　　香酥花生详细制作步骤

　　1.准备好食材。

　　2.姜切丝，红椒切小段。

　　3.用手抐掉花生红衣。

　　4.所有的花生都去掉了红衣，簸掉花生皮。

　　5.用水冲洗一下，沥干水分。

　　6.冷锅冷油，下花生翻炒。

　　7.炒至花生微黄，盛起。

　　8.锅中余油下入花椒，炒出香味，拨一边;继续爆香姜丝、辣椒。

　　9.倒入炒好的花生。

　　10.翻炒均匀。

　　11.加少许盐、糖，炒匀即可出锅。