花生赤豆羹的做法简单是乳母食谱里的常见菜,但怎么做花生赤豆羹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:沪菜 脾调养食谱 乳母食谱 益智补脑食谱 工艺:其他

　　花生赤豆羹的制作材料:

　　主料:花生仁(生)250克,赤小豆200克,枣(干)100克

　　调料:琼脂5克,白砂糖150克

　　花生赤豆羹的做法:

　　1.将花生米,红小豆,红枣冲洗干净,放入清水中浸泡1夜,再漂洗干净。

　　2.锅中放入适量的水,加入花生米,红小豆,红枣,用旺火煮沸后,改用小火焖煮。至熟烂后,加入白糖和琼脂,煮片刻后,离火倒入容器中,冷却后便可以食用。

　　3.使其变软易溶化,加糖量要根据自己的口味而定。

　　健康提示本品具有补脾利湿之功效。