主料:苹果400克,芹菜段100克,腰果100克,鲜奶油20克,沙拉酱10克,生菜50克,柠檬半个,盐适量。

　　做法:

　　1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段,芹菜去筋,切成同样的小段。

　　2.腰果过油稍炸,沥干后拍碎。

　　3.打沙拉酱:鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打,顺序加入沙拉酱、盐,挤入柠檬汁,打匀。

　　4.生菜洗净铺盘底,苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘,上撒腰果碎即成。