广式杨梅豆沙包的做法
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食材和调料:
杨梅一斤,我买的是甜偏酸的杨梅冰糖120克
做法:
1.把全部材料混合后揉成光滑的面团
2.细豆沙分成20克一个,揉成圆球状
3.不用醒发,直接分割成30克一个的面团
4.单独的面团再揉光滑后包入豆沙,滚圆
5.放入蒸笼上,静置醒发20分钟
6.冷水下锅,中火,水开后蒸10分钟
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