主料： 杏肉600 克

　　辅料： 白糖300克

　　调料： 白糖300克

　　杏酱的做法：

　　1.将杏清洗干净，掰开果肉去核；

　　2.用白糖腌制2-3个小时，浸出果肉的汁水；

　　3.将果肉和汁水一起倒入锅中，大火煮沸，小火继续煮约15分钟，汁水变多；

　　4.汁水逐渐变少，不停搅拌果肉，约20分钟至粘稠即可。